Portata: PESCE

Nome Ricetta: Alici Ammollicate

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Acciughe

Persone: 4

Ingredienti: 750 G Acciughe n2 Spicchi Aglio n10 Cl Olio D oliva Prezzemolo Pangrattato Sale Pepe

Preparazione: Spinare le acciughe ed eliminare la testa e la coda. Sistemarne uno strato in una teglia, irrorare di olio, cospargere con aglio e prezzemolo tritati, salare con parsimonia e spolverizzare di pangrattato. Coprire con un altro strato di acciughe e condirlo come il primo. Cuocere in forno già caldo per ...

...per circa 15 minuti.

Note: Luogo: Campania.

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti