Portata: PESCE

Nome Ricetta: Platessa Marinata

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Platessa

Persone: 4

Ingredienti: 8 Filetti Di Platessa n1 Uovo n1 Limone Farina n2 Bicchieri Aceto Di Vino Bianco n2 Scalogni Sale Pepe

Preparazione: Passate i filetti nell uovo, poi nella farina, friggeteli e disponeteli su un piatto ovale. In un tegame tagliate a fettine sottili gli scalogni e il limone, copritele d acqua e aceto e fate sobbollire 10 minuti. Versate la marinata sui filetti e pepate appena. Fate intiepidire e mettete in frigo mezza ...

... giornata.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti