Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Piselli Delicati

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Piselli

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Piselli Sgranati n1 Tazza Panna n1 Pizzico Zucchero Burro nAlcune Foglie Menta Fresca n1 Pizzico Sale n1 Pizzico Pepe Bianco

Preparazione: Sistemateli in un pentolino i piselli lessati, copriteli con la panna e fate ridurre a fuoco vivo il liquido della metà. Unite un pizzico di zucchero, sale e pepe. Insaporite pochi minuti, levate dal fuoco, condite con il burro, cospargete con foglioline di menta e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti