Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Piselli Con Cipolline

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Piselli

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Piselli Freschi n500 G Cipolline n60 G Burro n1 Tazza Brodo n2 Cucchiai Panna Prezzemolo Sale Pepe

Preparazione: Lessare per 10 i piselli. Pelare le cipolle dopo averle immerse in acqua bollente. Insaporire con il burro i piselli e le cipolle. Coprire e cuocere a fuoco dolce unendo poco alla volta il brodo. A fine cottura unire la panna e il prezzemolo tritato. Salare e pepare.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti