Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Piselli Alla Romana (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Piselli

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Piselli Surgelati n120 G Prosciutto Cotto n2 Bicchieri Vino Bianco Secco Salvia Burro Sale

Preparazione: Sciogliere il burro in un tegame e unire la salvia. Far insaporire, aggiungere i piselli, salare e cuocere per 10 minuti. Versare il vino e farlo evaporare. Coprire e cuocere per 20 minuti. Tagliare a striscioline il prosciutto e unirlo ai piselli e cuocere il tutto per altri 5 minuti.

Note: Luogo: Lazio. Luogo: Roma.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti