Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Piselli Alla Romana

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Piselli

Persone: 4

Ingredienti: 450 G Piselli Novelli Surgelati n120 G Prosciutto Cotto n4 Rametti Salvia n2 Bicchieri Vino Bianco Burro Sale

Preparazione: Mettere in un tegame il burro e la salvia, unire i piselli scongelati, far insaporire, salare, versare il vino e farlo evaporare. Coprire il tegame, far cuocere per circa 20 minuti, aggiungere il prosciutto tagliato a listarelle, far insaporire per 5 minuti e servire.

Note: Luogo: Lazio. Luogo: Roma.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti