Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Piselli Al Burro

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pisellini

Persone: 4

Ingredienti: 450 G Pisellini n200 G Cipolline n80 G Burro n1 Ciuffo Prezzemolo Zucchero Sale

Preparazione: Mettere in una casseruola con 70 g di burro i piselli, le cipolline pelate e sbollentate, il prezzemolo, il sale e una presa di zucchero, versare a filo l acqua, coprire e far cuocere a calore moderato. Eliminare il prezzemolo, amalgamare il restante burro e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti