Portata: PESCE

Nome Ricetta: Pirozski Al Pesce

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pesce

Persone: 4

Ingredienti: Pasta Sfoglia n500 G Pesce A Tranci (merluzzo, Dentice) n1 Cipolla Affettata n20 G Burro n1 Uovo Sodo A Quadratini n1 Tuorlo D uovo Sbattuto Sedano Carota Alloro Sale Pepe

Preparazione: Bollire il pesce per 10 minuti in acqua salata con la carota, l alloro e il sedano. Pulirlo e passarlo al tritatutto. Soffriggere nel burro la cipolla, unire il pesce, il sale, il pepe e l uovo sodo. Stendere la pasta e ricavarne dei dischi in numero pari. Su metà di questi disporre il pesce e ricoprire ...

...re con gli altri dischi. Cuocere in forno sulla placca imburrata a 220 per circa 25 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti