Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Pipe Alla Rucola

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Rucola

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Pipe n1 Mazzetto Rucola n250 G Pomodori Pelati n2 Mozzarelline n4 Cucchiai Olio D oliva Sale

Preparazione: In un tegame scaldate l olio, insaporitevi i pelati tagliati a dadini, unite la rucola spezzettata, regolate il sale, coprite e cuocete per cinque minuti. In una pentola portate a bollore abbondante acqua salata, cuocetevi le pipe, scolatele e rovesciatele nel tegame della salsa. Mescolate per insaporire. ...

...ire. Aggiungete le mozzarelline tagliate a dadetti, mescolate ancora e come il formaggio inizia a filare ritirate dal fuoco, passate nel piatto da portata caldo e servite subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti