Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Budino Di Mascarpone

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mascarpone

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Mascarpone n200 G Biscotti Savoiardi n100 G Cioccolato Fondente n4 Uova n4 Cucchiai Zucchero

Preparazione: Sbattere i tuorli d uovo con lo zucchero, aggiungere mescolando il mascarpone. Montare a neve gli albumi e unirli delicatamente al resto della crema, infine aggiungere il cioccolato a pezzetti. Tagliare a metà i savoiardi e con questi foderare la zuppiera in cui si vuole servire il budino, disporre ...

...re sul fondo di savoiardi uno strato di crema e poi un altro strato di savoiardi e così via fino ad esaurimento della crema. Tenere il tutto in frigo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti