Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: PETTI IN SALSA ALL UOVO

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 4

Ingredienti: 2 Petti Di Pollo Tagliati A Metà n3 Tuorli D uovo Limone Olio D oliva Sale

Preparazione: Cuocere, a fuoco basso, i petti di pollo per 15 minuti circa, metterli in un piatto di portata e tenerli al caldo. Intanto sbattere in una tazza i tuorli aggiungendo il sale, il succo di mezzo grosso limone e tre cucchiai di acqua. Versare la crema, mescolando, nella padella, tenendo il fuoco bassissimo ...

...simo finché la salsina di addensa e quindi versarla sui petti di pollo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti