Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Budino Di Datteri

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Datteri

Persone: 6

Ingredienti: 180 G Datteri n180 G Zucchero n140 G Mandorle Tritate n3 Albumi D uovo Burro

Preparazione: Snocciolate i datteri e, dopo averli tritati finemente, mescolateli con le mandorle e lo zucchero. Montate a neve ben soda gli albumi e amalgamateli alla frutta. Versate il composto in uno stampo imburrato e cuocete a 170°C per circa 40 minuti. Sformate sul piatto da portata e servite freddo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti