Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Budino Di Cioccolato E Panna

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: CIOCCOLATA

Persone: 4

Ingredienti: 70 G Cioccolato n80 G Mandorle n70 G Burro n70 G Zucchero n20 G Farina n5 Uova Intere n200 G Panna

Preparazione: Lavorare a lungo il burro e aggiungetevi poi i tuorli, lo zucchero e il cioccolato sciolto con un poco d’acqua a calore leggero. Mescolate a lungo il tutto, quindi aggiungete le mandorle mondate e tritate, la farina e gli albumi a neve. Mettete il composto, in uno stampo imburrato e infarinato e cuocetelo ...

...uocetelo per un’ora a bagnomaria. Rovesciatelo su un piatto e dopo un poco ricopritelo interamente con la panna che intanto avrete montato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti