Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Pesche Allo Zabaglione

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pesche

Persone: 4

Ingredienti: 6 Pesche n1 Bicchiere Vino Marsala n3 Tuorli D uovo n75 G Zucchero

Preparazione: Sbucciate le pesche ben mature, apritele togliendo il nocciolo e posate ciascuna in una coppa. Versate sopra ad ognuna un cucchiaio di marsala e lasciate macerare per un ora. Preparate intanto uno zabaglione con tre tuorli d uovo, un bicchiere di marsala e lo zucchero. A preparazione ultimata versate ...

...lo zabaglione sulle pesche. Prima di servire fatele ghiacciare in frigo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti