Portata: PESCE

Nome Ricetta: Pesce Spada Saporito

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pesce Spada

Persone: 4

Ingredienti: 4 Tranci Pesce Spada Cipolla Aglio Prezzemolo n1 Bicchiere Vino Bianco n1 Limone (succo) Farina Sale n6 Cucchiai Olio D oliva Burro

Preparazione: Rosolare i tranci di pesce spada in 6 cucchiai di olio, salarli e metterli in una pirofila. Appassire nel burro un trito di cipolla, aglio e prezzemolo. Diluire poca farina nel vino e nel succo di limone e unire il tutto al trito. Mescolare bene e versare questa salsina sul pesce. Infornare a 200 gradi ...

...i per non più di 10 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti