Portata: PESCE

Nome Ricetta: Pesce Finto

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Tonno

Persone: 4

Ingredienti: 250 G Tonno Sott olio n500 G Patate Lesse Maionese n1 Cucchiaio Capperi Cetriolini Sott aceto Peperoni Sott aceto Carciofini Sott olio

Preparazione: Tritate il tonno, i capperi e qualche carciofino. Schiacciate al passaverdura le patate; impastate il tutto cercando di ottenere la forma di un pesce (va bene anche uno stampo ben oleato, dove verserete il composto e che metterete in frigo per qualche ora). Ponete il pesce finto in un piatto da portata, ...

...a portata, ricopritelo di maionese e guarnitelo con i cetriolini e i peperoni.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti