Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Bavette Con Le Fave

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Fave

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Bavette n300 G Fave Sgranate n60 G Prosciutto Crudo n60 G Burro n1/2 Cipolla nPoco Brodo Olio D oliva Pepe Sale Formaggio Parmigiano

Preparazione: Imbiondire la cipolla tritata con qualche cucchiaio di olio, unire le fave, bagnare con poco brodo e portare a cottura a fuoco vivace, condire con sale e pepe. Prima di togliere dal fuoco unire il prosciutto a striscioline e mescolare. Condire con la pasta lessata con il burro e con le fave e completare, ...

...re, a piacere, con parmigiano grattugiato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti