Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Peperoni Verdi Stufati

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Peperoni Verdi

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Peperoni Verdi n1 Spicchio Aglio n3 Cucchiai Olio D oliva Sale

Preparazione: Prendete i peperoni verdi piccoli, fatti a cornetto, togliete il gambo, ma cuoceteli interi. Fate scaldare in un tegame 3 cucchiai d olio, unitevi l aglio, i peperoni, e lasciateli cuocere, coperti, per una mezz ora, a fuoco moderato. Controllate, ogni tanto, che non siano troppo asciutti, tenendo presente ...

...te però che a fine cottura il sugo non deve essere abbondante.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti