Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Peperoni Gratinati

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Peperoni

Persone: 6

Ingredienti: 2000 G Peperoni n150 G Olio D oliva nAbbondante Prezzemolo n2 Spicchi Aglio n50 G Pangrattato n100 G Olive Nere n50 G Capperi Sale

Preparazione: Spellate come al solito i peperoni e tagliateli a strisce per il lungo. Disponeteli per bene a più strati, in una pirofila nella quale avrete messo una parte dell olio, cospargeteli di pangrattato, prezzemolo tritato, olive snocciolate, capperi e aglio tritato. Salateli e irrorate con il resto dell ...

...ll olio. Metteteli a gratinare al forno caldo fin quando il pangrattato sarà ben dorato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti