Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Peperoni A Composta

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Peperoni

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Peperoni Aceto Di Vino Acqua Sale Olio D oliva Sedano Origano Aglio

Preparazione: Dopo averli puliti e tagliati a metà, i peperoni si fanno sbollentare. Una volta scolati, si passano in acqua fredda e si asciugano con uno strofinaccio. Dopo averli tagliati a pezzetti, si condiscono con olio, sedano, origano, aglio e aceto. E preferibile mangiarli dopo averli fatti riposare per qualche ...

...lche giorno.

Note: Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio. Luogo: Italia.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti