Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Pennette Alla Vodka

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vodka

Persone: 8

Ingredienti: 1000 G Pasta Tipo Pennette Peperoncino n100 G Burro n2 Bottiglie Passato Di Pomodoro n2 Bicchierini Vodka n1 Bicchierino Cognac n75 Cl Panna Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione: Rosolare il peperoncino in 100 g di burro, aggiungere 2 bottiglie di passato di pomodoro e fare cuocere per 20 minuti. Aggiungere 2 bicchierini di vodka, uno di cognac, sale e fare cuocere altri 5 minuti. Aggiungere la panna e spegnere il fuoco. Scolare la pasta al dente e condirla con la salsa e del ...

... parmigiano.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti