Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Penne Alla Vodka E Pancetta

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vodka

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne n250 G Pancetta Affumicata n100 G Burro n1 Bicchierino Brandy n1 Bicchierino Vodka n1 Scatola Pomodori Pelati n25 Cl Panna Da Cucina n100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe

Preparazione: Rosolare la pancetta, quando risulterà croccante aggiungere il brandy, la vodka, i pelati schiacciati, sale e pepe. Far cuocere per circa 20 minuti e a fine cottura aggiungere la panna. Condire con questo sugo le penne scolate al dente e aggiungere il parmigiano grattugiato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti