Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Patatine Novelle Allo Scalogno

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Patatine Novelle Surgelate n50 G Burro n2 Cucchiai Olio D oliva n1 Cucchiaio Scalogno n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Sale

Preparazione: Cuocete le patatine in padella con olio e 10 g di burro: quando sono cotte e ben dorate scolarle. A parte fate scaldare il restante burro e quando spumeggia aggiungete un cucchiaio abbondante di scalogno tagliato a rondelle e il prezzemolo tritato. Lasciate soffriggere qualche secondo, disporre le patate ...

...ate nel piatto e versatevi sopra il burro così preparato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti