Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Patate Verdi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 800 G Patate Prezzemolo n1 Spicchio Aglio n80 G Burro n30 Cl Brodo Vegetale n5 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi non troppo grossi. Scottarle per 10 minuti in acqua bollente salata e scolarle. Strofinare una pirofila con l aglio e imburrarla. Disporvi le patate in un solo strato, coprirle con il brodo e il burro fatto fondere. Coprire la pirofila con un foglio d alluminio ...

...e passare in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti. Tritare il prezzemolo e amalgamarlo con sale, pepe e 5 cucchiai di olio. Versare questa salsina sulle patate prima di servirle.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti