Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Patate In Tegame

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 700 G Patate n1 Presa Maggiorana Olio D oliva Burro Sale n30 G Pancetta Affumicata (pezzi Da 30 G)

Preparazione: Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti regolari, tagliare a listarelle sottili la pancetta. Scaldare in una padella antiaderente 3 cucchiai di olio e una noce di burro e unire le patate e la pancetta e cuocere a fuoco moderato per 10 , mescolando ogni tanto con una paletta di legno. Appena le patate ...

... saranno leggermente dorate, salarle, profumarle con la maggiorana e cuocerle, coperte e su fuoco dolce, per 20 .

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti