Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Patate In Purea (3)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 6

Ingredienti: 1000 G Patate n50 G Burro n1 Bicchiere Latte Sale n2 Spicchi Aglio

Preparazione: Lessare le patate, sbucciarle e passarle al passaverdura. Aggiungere il latte, il sale e il burro, mettere sul fuoco e mescolare fino ad ottenere una purea soffice e consistente. Lasciar cuocere qualche minuto, sempre mescolando, e servire ben caldo. Cuocere preventivamente nel latte due spicchi d aglio, ...

..., da poi schiacciare insieme alle patate.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti