Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Patate Gratinate Alla Tirolese

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Patate n1 Cipolla n200 G Speck (fette Da 100 G) Sale Pepe Olio D oliva Prezzemolo Formaggio Grattugiato

Preparazione: Pelare le patate, lavarle e tagliarle a fette rotonde, fare bollire dell acqua salata ed aggiungere le patate. Quando riprende il bollore cuocere per 1 minuto e scolare. Tagliare lo speck e la cipolla a fettine abbastanza sottili. Mescolare le patate allo speck e alle cipolle salare pepare, condire ...

...con olio, e sistemare le patate in una teglia da forno cospargendo di formaggio grattugiato, cuocere in forno per 20 minuti circa a 180/200 gradi.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti