Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Pasticcio Di Carne

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Fesa Di Vitello n100 G Prosciutto Cotto n1 Confezione Carciofi Findus n70 G Burro Sale

Preparazione: Tagliare a fette la carne, appiattirla con il batticarne. Bollire per qualche minuto i carciofi a fette. Imburrare una pirofila e riempirla alternando strati di carciofi, carne e prosciutto. Cospargere ogni strato con fiocchi di burro e sale. Coprire la pirofila e cuocere in forno per 30-45 . Scoprire ...

...prire nelle ultime fasi della cottura per far gratinare per bene il pasticcio.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti