Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Pastasciutta Alla Crema

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mascarpone

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Penne Rigate n50 G Burro n100 G Ricotta n100 G Mascarpone n100 G Prosciutto Cotto Sale Pepe

Preparazione: Mettete il burro ammorbidito in una terrina, unite la ricotta, il mascarpone, sale e pepe. Sbattete con una frusta fino a ottenere una crema morbida. Unite il prosciutto tritato. Fate cuocere la pasta in acqua salata, scolatela e conditela con la crema.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti