Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Pasta Prelibata

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pomodoro

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Pasta Corta n1 Cipolla n1 Spicchio Aglio n1 Carota n1 Zucchina n1 Costa Sedano n500 G Pomodori Pelati Prezzemolo Basilico Olio D oliva Formaggio Grana Grattugiato Sale Pepe

Preparazione: Far soffriggere l aglio e la cipolla tritati con l olio, unire la carota, la zucchina e il sedano tagliati a dadini, i pomodori frullati, il prezzemolo e il basilico tritati, il sale, il pepe e far cuocere per circa un ora. Condire con questo sugo e il grana la pasta cotta al dente.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti