Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Pasta Per Dolci Lievitata

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Lievito Di Birra

Persone: 4

Ingredienti: 220 G Farina n10 Cl Latte n1 Uovo n35 G Burro n30 G Zucchero n5 G Lievito Di Birra

Preparazione: Lasciate ammorbidire il burro. In una terrina sbriciolate il lievito diluito con il latte tiepido, unite lo zucchero, l uovo intero e il burro. Mescolando unite la farina setacciata. Amalgamate e lavorate il composto. Copritelo e lasciate lievitare per un ora e mezzo in luogo tiepido. Stendete la pasta ...

...con il matterello in due sfoglie lasciando intorno un bordo più spesso. Adagiatele in due tortiere imburrate e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti