Portata: PESCE

Nome Ricetta: BACCALA’ ALLA PIZZAIOLA

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Baccalà

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: Tagliate a tranci 1 Kg. e ½ di baccalà dissalato e asciuga-to ma non diliscato. Disponetelo in una teglia da forno e su ciascuna porzione sistemate dei filetti di pomodoro pe-lato privato dei semi. Condite con olio, origano, sale e pepe e infornate nel for-no già caldo (180° – 190°).

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti