Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Pasta In Salsa

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Peperoni Rossi

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Fusilli n2 Peperoni Rossi n100 G Panna Burro Sale n1 Macinata Pepe

Preparazione: Cuocere la pasta in acqua salata. Intanto mondare e lavare i peperoni, tagliarli a metà e togliere i semi. Metterli nel frullatore con la panna e 1 pizzico di sale. Frullare pochi istanti fino ad ottenere una salsa rosata. In una casseruola far sciogliere il burro; unire la salsa, mescolare e farla ...

... farla appena scaldare. Scolare la pasta al dente, metterla in una terrina, versarvi sopra la salsa tiepida, aggiungere 1 grossa macinata di pepe, mescolare e servire subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti