Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Pasta Frolla Salata

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Burro

Persone: 4

Ingredienti: 250 G Farina n125 G Burro Tagliato A Cubetti n1 Tuorlo D uovo n1 Pizzico Sale n2 Cucchiai Acqua

Preparazione: Setacciate la farina raccogliendola sul piano di lavoro. Disponetela a fontana e collocatevi nel centro il burro, il tuorlo d uovo e il sale. Mischiate bene con una paletta, aggiungete l acqua e lavorate l impasto con le mani fino a formare una palla liscia. Lavorate con rapidità in modo che non si ...

... non si sciolga il burro. Raccogliete l impasto a palla, avvolgetelo in una pellicola e lasciatelo refrigerare per circa 30 minuti, dopodichè usate la pasta preparata come è richiesto in ciascuna ricetta.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti