Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Pasta Frolla (8)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Burro

Persone: 4

Ingredienti: 250 G Farina n150 G Burro n1 Uovo Intero n1 Tuorlo D uovo n1 Limone (scorza Grattugiata) n100 G Zucchero

Preparazione: Prima fai ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi lo lavori con lo zucchero. Aggiungi le uova e poi la farina e la buccia di limone grattugiata (in assenza puoi anche usare dell aroma al limone). La pasta va lavorata molto velocemente e pizzicandola , altrimenti si scalda e poi si rompe tutta. ...

.... Va comunque fatta riposare in frigorifero, anche una giornata intera se puoi, però se la congeli già si riposa.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti