Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Pasta Estate

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mozzarella

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne Rigate n1 Scatola Pomodori Pelati n250 G Mozzarella n5 Acciughe n100 G Olive Nere n1 Mazzetto Basilico Olio D oliva Origano Sale Pepe

Preparazione: Frullare i pomodori, salare, pepare e unire una manciata di origano, le acciughe sminuzzate e qualche cucchiaio di olio. Mescolare, aggiungere le olive, coprire il recipiente e far macerare per 2 ore. Cuocere la pasta, scolarla, passarla sotto l acqua fredda. Scolarla nuovamente e versarla nel sugo. ...

...sugo. Mescolare e aggiungere la mozzarella e il basilico.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti