Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Pasta Esotica

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Avocado

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Cuori Di Palma In Scatola n1 Avocado n300 G Piselli Surgelati n300 G Tonno n2 Tuorli D uovo Limone n1 Bicchierino Vino Crescione Basilico n4 Cucchiai Panna Olio D oliva Sale Pepe Pasta Tipo Qualsiasi

Preparazione: Ridurre a fettine i cuori di palma e a dadini l avocado. Spezzettare basilico e crescione. Lessare i piselli. Cuocere la pasta, raffreddarla e condirla con le verdure, gli aromi preparati e poco olio Frullare il tonno, unirvi un cucchiaio di succo di limone, i tuorli e montare la salsa versando a filo ...

...ilo un bicchiere d olio. Unirvi, poco per volta, il vino e la panna. Versare sulla pasta e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti