Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Pasta E Zucca

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Zucca

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Tubetti n700 G Zucca n2 Spicchi Aglio Peperoncino Forte Olio D oliva Sale nAbbondante Prezzemolo

Preparazione: Imbiondire l aglio con l olio, quindi eliminarlo. Sbucciare la zucca, privarla dei semi, tagliarla a pezzi e farla insaporire nell olio con sale e peperoncino per 10 . Unire 1 bicchiere di acqua bollente, coprire e cuocere a fuoco dolce finché sarà disfatta. Unire la pasta scolata molto al dente e farla ...

...a saltare mescolando continuamente. Infine unire il prezzemolo tritato. Far riposare 5 prima di portare in tavola.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti