Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Pasta E Melanzane Alla Siciliana

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: MELANZANA

Persone: 4

Ingredienti: 1 Melanzana Pasta Tipo Qualsiasi Sugo Di Pomodoro Olio D oliva

Preparazione: Tagliare una melanzana a fette e salare le fette. Mettere su la pasta ed un normale sugo di pomodoro (con un po di cipolla e basilico). Friggere le fette di melanzana in olio, senza impanarle. Tagliare le melanzane cotte a pezzettini e mescolarle a pasta e sugo.

Note: Luogo: Sicilia.

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti