Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Pasta Con Le Fave

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Fave

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Fave Sbucciate n1 Cipolla Olio D oliva Sale Pomodoro n400 G Pasta Tipo Pasta Corta (tubetti)

Preparazione: Si fanno rosolare le fave e la cipolla affettata nell olio. Si aggiunge il pomodoro e lo si fa consumare lentamente. Alla fine si aggiunge dell acqua e, quando bolle, si versa la pasta e la si fa cuocere. Questo piatto originariamente si faceva utilizzando le scafette , piccole fave da foraggio che ...

...he ancora oggi vengono coltivate per gli animali.

Note: Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio. Luogo: Italia.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti