Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Pasta Con La Ricotta Salata

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Ricotta Salata

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Maccheroni Fatti In Casa Sale Aglio n10 Cl Olio D oliva Extra-vergine n1 Peperoncino Piccante Ricotta Salata

Preparazione: In un tegamino fate soffriggere olio, aglio schiacciato e peperoncino piccante in pezzetti. Condite con questo soffritto i maccheroni sgocciolati al dente e mettetevi sopra delle fettine di ricotta salata.

Note: Luogo: Calabria.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti