Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Pasta Con I Peperoni

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Peperoni

Persone: 4

Ingredienti: Peperoni Verdi Cipolla Aglio n250 G Mascarpone Pasta Tipo Pasta Corta Olio D oliva Sale n1 Spolverata Pepe

Preparazione: Rosolate la cipolla con l aglio in olio d oliva, aggiungete i peperoni verdi puliti dai semi e tagliati a pezzettini e fate rosolare il tutto per 10 minuti. Aggiungete un po d acqua e continuate a cuocere a fuoco basso e a pentola coperta per altri 10 minuti. Nel frattempo buttate la pasta nell acqua ...

... che avrete in precedenza messo a bollire. A fine cottura spegnete e aggiungete il mascarpone, ed unite la pasta al sugo, con una spolverata di pepe.

Note: Preparazione: 20 minuti.

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti