Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Pasta Con Cipolle

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: CIPOLLA

Persone: 6

Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Conchiglie n6 Cipolle Olio D oliva Sale Pepe n2 Cucchiai Conserva Di Pomodoro Prezzemolo Tritato

Preparazione: Tagliate a fettine una cipolla e mettetela a cuocere con tre cucchiai d olio e 2 di acqua. Quando la cipolla diventerà morbida, aggiungete la conserva (2 cucchiai) diluita con un po d acqua, pepe, sale e lasciate cuocere per 20 minuti. Togliete la prima foglia alle altre 5 cipolle e fatele bollire ...

...ire in acqua salata per 10 minuti; tagliatele a metà e mettetele in una teglia condendole con olio, prezzemolo tritato, sale, pepe e infornate per 1 ora. Cuocete la pasta, scolatela e conditela con il sugo sistemandola poi in un vassoio con intorno le cipolle che avete appena cotto.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti