Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Pasta Carciofi E Menta

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Carciofi

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Linguine n300 G Cuori Di Carciofi nAlcune Foglie Menta n2 Spicchi Aglio n1 Cucchiaio Pinoli Tritati n1 Bicchiere Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Cuocere i carciofi a fettine per 30 minuti con 1 bicchiere di olio, 1 di acqua, l aglio schiacciato, sale e pepe. Unire la menta spezzettata e i pinoli e cuocere ancora per 5 minuti. Cuocere al dente la pasta, scolarla e condirla con il sugo preparato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti