Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Rotolini Di Tacchino

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Tacchino

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Tacchino In 8 Fettine n100 G Salsiccia n1/2 Bicchiere Vino Bianco n1 Cucchiaio Olio D oliva Sale

Preparazione: Togliere la pelle alla salsiccia e tagliarla in 8 pezzi. Battere le fettine di carne. Sistemare sulle fettine un pezzetto di salsiccia, arrotolarle e chiuderle con uno stecchino. Dorare gli involtini nell olio caldo, bagnarli con il vino e salarli. Coprirli e cuocere per circa 25 . Pochi minuti prima ...

...a di togliere dal fuoco, alzare la fiamma e far restringere il sugo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti