Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Polpette Impanate

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Manzo

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Manzo Tritato n1 Panino Raffermo n1 Uovo n50 G Pangrattato Latte Prezzemolo Sale Pepe Olio D oliva n1 Spicchio Aglio

Preparazione: Mettere il panino a bagno nel latte. Mettere in una ciotola la carne e unire l uovo, il pane strizzato e sbriciolato, l aglio e il prezzemolo tritati, sale e pepe. Amalgamare bene tutti gli ingredienti. Formare delle polpettine e passarle nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio bollente.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti