Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Polpette Di Spinaci (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Spinaci

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Spinaci n150 G Ricotta n1 Cucchiaio Farina n2 Uova Olio D oliva n1 Pizzico Sale Pepe

Preparazione: Mondare gli spinaci e lessarli. Strizzarli, tritarli e mescolarli con la ricotta sbriciolata, 1 cucchiaio di farina, un pizzico di sale e le uova. Con l impasto fare delle polpettine rotonde, passarle nella farina e friggerle in abbondante olio ben caldo. Sgocciolarle e servirle subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti