Portata: PIZZE FOCACE E TORTE SALATE

Nome Ricetta: Pizza Ai Carciofi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Carciofi

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Pasta Per Pizze (v. Ricetta) n450 G Cuori Di Carciofi n2 Spicchi Aglio n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato n150 G Formaggio Emmenthal Grattugiato Olio D oliva Sale

Preparazione: Scongelare la pasta. Cuocere per 10 i carciofi surgelati in 2 dl di acqua in ebollizione con 2 cucchiai di olio, l aglio intero, la metà del prezzemolo e una presa di sale. Sgocciolarli e tagliarli a fettine. Stendere la pasta in una teglia unta, cospargerla con 2/3 dell emmenthal, allinearvi le fette ...

... fette di carciofo, cospargerle con il prezzemolo e l emmenthal rimasto, irrorare con olio e cuocere in forno a 230 gradi per 20 .

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti