Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Piselli Stufati

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Piselli

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Piselli n70 G Burro Prezzemolo Cipolline n1 Cespo Insalata Lattuga Farina Sale

Preparazione: Mettere in una pentola i piselli, 50 g di burro, la lattuga, il prezzemolo e le cipolline legati in mazzetto e il sale. Coprire di acqua e porre sul fuoco per 40 . Usare come coperchio un piatto fondo pieno di acqua. Al termine della cottura l acqua nella pentola deve essere asciugata e i piselli teneri. ...

...ri. Prima di servire togliere la lattuga e il mazzetto di prezzemolo e cipolle, unire il burro rimasto intriso di farina e cuocere ancora per 5 .

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti