Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Piselli E Lattuga

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Piselli

Persone: 4

Ingredienti: 800 G Piselli Novelli n1 Cuore Insalata Lattuga n1 Ciuffo Prezzemolo n1 Cipolla Piccola n10 Cl Brodo Vegetale n40 G Burro Sale Pepe

Preparazione: Sgranare i piselli, pulire la lattuga e spezzettarla, affettare sottilmente la cipolla. Cuocerli per 20 minuti a fuoco dolce con il burro a fiocchetti e il brodo. A fine cottura spolverizzare con il prezzemolo tritato, regolare di sale e unire un po di pepe.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti